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ピザ屋の店長 邪悪日誌


by taka0030027

あじさい本店 箱館南京そば

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箱館南京そば 850円

五稜郭そばの有名店です。
家から近いのに初めてです。
席数が多く賑わっていることもあるだろうが、従業員が10人はいる。
統率がとれていて、プライド持った仕事ぶりは、ラーメン屋では見たことないレベル。
札幌らっきょを思い出させる。

傾いた器に驚きました。
カフェっぽい店内にはピッタリ。
レトロなメニューとはギャップが…

極めてあっさりしたスープに、銀杏やきゅうりなど、今のラーメンには入らないものもあり、良い経験をしたと思います。
蝦夷ラー油は美味しくなりました。
Hot Spiceの「旨辛の壺」を思い出した。

ごちそうさまでした!
by taka0030027 | 2009-05-29 12:20 | 食べ歩き