箱館南京そば 850円
五稜郭そばの有名店です。
家から近いのに初めてです。
席数が多く賑わっていることもあるだろうが、従業員が10人はいる。
統率がとれていて、プライド持った仕事ぶりは、ラーメン屋では見たことないレベル。
札幌らっきょを思い出させる。
傾いた器に驚きました。
カフェっぽい店内にはピッタリ。
レトロなメニューとはギャップが…
極めてあっさりしたスープに、銀杏やきゅうりなど、今のラーメンには入らないものもあり、良い経験をしたと思います。
蝦夷ラー油は美味しくなりました。
Hot Spiceの「旨辛の壺」を思い出した。
ごちそうさまでした!