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ピザ屋の店長 邪悪日誌


by taka0030027

からからや 豚バラとホウレン草

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豚バラとホウレン草 980円
本日のきのこ(まいたけ)100円
たっぷりむきアサリ 100円
辛さ 5から 無料

和風なスープとトッピングが見た目が良く美味しい。
今日の課題は、先日師匠にもらったヒント
「からからやは酸味をうまく使う」をテーマに頂こうと思う。

5からではピッキーヌが入らないので、酸味はあまり感じませんでした。
6からはピッキーヌが入るので酸味がかなり出る。

酸味と辛さが欲しい時は6から以上にしよう。

酸味をあまり得意としない自分は5からがベスト。
和風なスープを今後も楽しもうと思う。
by taka0030027 | 2008-01-30 20:29 | カレー